< 四季隨筆 >
新書 #梅子家四季耕食手札 明日正式上市。我必須誠實地說,有感受到小小的壓力。索性暫時靜下心來不去想它,讓自己好整以暇地蹲在院子裡拔蘿蔔。
還記得幾週前,我分享了一把“白色胡蘿蔔”,卻把許多人搞懵:「長得像紅蘿蔔,卻不是紅色」,到底是怎麼回事?
索性今日整圃拔出,擺放一籃讓大家看個清楚。
雖然是白色,但它就是胡蘿蔔(俗稱紅蘿蔔)無誤。這種可食用根莖古時由胡地傳入中原,為了與普通蘿蔔作出區分,故稱“胡蘿蔔”。
但其實,胡蘿蔔與香菜、蒔蘿、芹菜等同屬傘(繖)型科,和屬十字花科的蘿蔔是完全不同類型的菜蔬。而且,胡蘿蔔的顏色除了常見的橘紅,還有紅、白、紫、黃等各種色彩,所以俗稱它為紅蘿蔔,還真是天大的誤會。
胡蘿蔔為兩年生作物,生長季長,我通常秋季陸續播種數次,可以分次採收至第二年春末。
去年秋播的這圃,應是混合的彩色種,但不知為何出土後白色比其它顏色更多,有點兒失望。
索性破罐子破摔,把白色的胡蘿蔔單獨挑出來,跟蘋果一起做成冷湯,撒些庭院當季的香草花卉、以及炒香後碾碎的堅果種籽,冰涼解暑,端上餐桌也十分出彩。其餘的各色胡蘿蔔洗淨混搭,用來搭配肉食或燉煮都很精彩。
整天玩弄蘿蔔,得到極大的療癒。
不意外地,我在筆電上記錄完整年的自家耕食後,又一頭栽進菜園和廚房……
這就是真實的梅子,無論是書裡還是書外,都過著同樣的日子。因此,這並不是一本停下生活腳步的寫作,而是揉碎了拼貼在紙上的生活。
或許“知天命”這件事對我來說,就是擁有「美好的平常心」吧?